8Resep Bolu Ubi Aneka Kreasi Lembut dan Lezat, Cocok untuk Camilan Santai. Rabu, 30 Juni 2021 15:15 Reporter : Edelweis Lararenjana. Ilustrasi bolu. ©2017 flavorliving.com. Bolu adalah salah satu jenis kue yang cocok untuk disajikan dalam berbagai acara. Mulai dari acara santai bersama keluarga dan teman, hingga acara formal dan Resep Bolu – Bolu merupakan salah satu makanan berupa roti yang sering dijumpai oleh masyarakat. Bahan dasar dari pembuatan bolu sendiri adalah tepung, gula, dan juga telur. Kue bolu juga dapat dijadikan sebagai kue jenis lain sehingga tidak heran jika kue ini selalu hadir di berbagai acara. Sebagai salah satu contoh yaitu pemberian krim pada kue bolu dapat menjadikannya sebagai kue tar untuk acara ulang tahun atau pernikahan. Selain itu pembuatan kue bolu juga dapat dilakukan baik dengan cara dipanggang maupun di kukus. Dalam hal ini, terdapat beberapa resep beserta langkah dalam membuat kue bolu yang dapat dicoba yaitu terdiri dari sebagai berikut ini. Resep Bolu Kukus Mekar Bolu kukus mekar merupakan kue yang menyerupai cup cake dengan bentuk permukaan mekarnya yang khas. Kue bolu kukus mekar juga diletakkan di dalam kap kue yang pembuatannya tidak bisa sembarangan. Apabila terjadi salah takaran atau salah melakukan tahapan tertentu maka kue yang dihasilkan nantinya tidak akan bisa mekar. Oleh karena itu, agar dapat menghasilkan kue bolu kukus mekar dengan baik dan benar maka dapat dilihat resep serta langkah-langkah pembuatannya seperti berikut ini. Bahan-Bahan Bolu Kukus Pada pembuatan bolu kukus mekar terdapat beberapa resep yang sedikit berbeda dengan bolu lainnya. Berdasarkan hal tersebut, berikut ini merupakan bahan-bahan yang harus dipersiapkan sebelum membuat bolu kukus mekar. Gula pasir 225 gram atau sesuai selera Telur 2 butir SP emulsifier 1/2 sendok makan Tepung terigu 300 gram Air soda atau air berkarbonasi berwarna putih 200 ml Pewarna makanan sesuai keinginan 1 tetes Pasta cokelat 1 sendok makan Langkah-Langkah Membuat Bolu Kukus Mekar Setelah memenuhi semua bahan-bahan yang dibutuhkan, maka langkah selanjutnya adalah mempersiapkan alat-alat yang di butuhkkan. Kebutuhan alat tersebut terdiri dari panci kukus, kap kue, mixer, dan juga cetakan. Setelah itu, langkah-langkah pembuatan bolu kukus mekar dapat dilakukan dengan tahapan-tahapan berikut ini. Langkah pertama adalah memanaskan panci pengukus dengan waktu 15 menit. Setelah meletakkan panci diatas kompor maka dapat ditunggu dengan langsung mempersiapkan adonan beserta cetakannya. Adonan dipersiapkan dengan mencampurkan gula, telur, dan juga SP menggunakan mixer sampai mengembang. Setelah dirasa mengembang, campurkan tepung terigu secara perlahan dan dilanjutkan dengan air soda. Setelah itu, sisihkan adonan setidaknya 15 sendok makan untuk dicampurkan dengan pasta cokelat dan pewarna. Selain itu, adonan utama juga diberikan warna lain dengan menggunakan pewarna makanan. Selanjutnya persiapkan cetakan bolu kukus disertai dengan alas kap kue dan tuang adonan utama hingga mencapai tinggi cetakan. Lalu tuang adonan berwarna cokelat satu sendok makan di atasnya pada bagian tengah. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Kemudian kukus adonan dengan waktu 10 menit pada kondisi api kompor besar. Jika sudah, maka angkat kue bolu kukus mekar yang sudah matang. Dinginkan kue bolu kukus mekar terlebih dahulu kemudian keluarkan dari cetakan untuk dapat disajikan diatas piring. Resep Bolu Kukus Panggang Seperti yang dijelaskan sebelumnya bahwa bolu kukus dapat dibuat dengan cara dipanggang. Perbedaan dari pembuatan kue bolu menggunakan oven adalah memiliki rasa, tekstur, dan juga bahan yang berbeda dari bolu kukus. Pembuatan kue bolu dengan cara ini dapat dibuat dengan bentuk menyesuaikan berbagai loyang yang dapat dipilih. Berdasarkan hal tersebut, kue bolu panggang sering dijadikan sebagai dasar dari pembuatan kue lainnya seperti kue tar. Adapun berikut merupakan resep beserta langkah-langkah yang harus dilakukan untuk membuat kue bolu panggang. Bahan-bahan Bolu Panggang Dapat dikatakan membuat kue bolu merupakan suatu hal yang dianggap gampang-gampang susah. Hal tersebut dikarenakan membuat bolu tidak bisa disamakan dengan membuat masakan biasa. Selain itu juga dibutuhkan takaran khusus sehingga dapat menghasilkan kue bolu yang bagus. Tidak hanya itu saja, membuat kue juga bisa rentan untuk gagal sehingga harus diperhatikan dengan sungguh-sungguh mengenai bahan dan langkahnya. Dalam hal ini, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bolu panggang adalah sebagai berikut ini. Tepung terigu 100 gram Telur 5 butir Gula pasir 125 gram atau sesuai selera Vanili bubuk 1/2 sendok teh Emulsifier SP atau TBM 1 sendok makan Margarin 50 gram yang dicairkan Baking powder 1/4 sendok teh Langkah-Langkah Pembuatan Kue Bolu Panggang Hal yang harus dilakukan sebelum melakukan langkah-langkah pembuatannya adalah mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan. Alat-alat yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu baskom, mixer, loyang, dan juga oven atau microwave. Selanjutnya berikut merupakan langkah-langkah dalam membuatkue bolu panggang yang harus dilakukan. Langkah pertama yang dilakukan adalah dengan mencampurkan gula pasir, telur, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer hingga menjadi adonan yang kental dan mengembang. Selanjutnya masukkan vanili bubuk, baking powder, dan juga tepung terigu secara perlahan dengan menurunkan kecepatan mixer agar tidak berantakan. Pastikan untuk mencampurkannya secara merata. Pada keadaan masih diaduk, lanjutkan dengan memasukkan margarine cair dan aduk kembali hingga merata, lalu matikan mixer. Siapkan loyang dengan ukuran sekitar 25 cm serta mengolesi permukaan dalamnya menggunakan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya. Setelah itu, loyang berisi adonan diletakkan ke dalam oven atau microwave dan panggang selama sekitar 30 menit. Angkat loyang dari dalam oven atau microwave. Kematangan ditandai dengan warna kecoklatan pada roti. Keluarkan roti dari loyang dan potong menjadi beberapa bagian untuk siap dihidangkan. Resep Bolu Gulung Jika kue bolu yang lainnya memiliki permukaan datar serta dibentuk sesuai keinginan maka berbeda halnya dengan bolu gulung. Sesuai dengan namanya, kue ini dibentuk dengan cara digulung dan disertai dengan adanya krim ditengahnya. Tidak hanya dapat menggunakan krim akan tetapi juga bisa menggunakan bahan pengisi lainnya seperti selai berbagai rasa menyesuaikan selera. Karena bentuknya yang berbeda tersebut maka loyang yang digunakan juga tentu berupa loyang khusus sehingga nantinya mudah untuk digulung. Adapun resep beserta langkah-langkah yang harus dilakukan yaitu terdiri dari sebagai berikut ini. Bahan-Bahan Bolu Gulung Pada pembuatannya, kue bolu gulung dapat dilakukan dengan cara di kukus dan juga bisa dipanggang. Namun pada resep kali ini dilakukan dengan cara di kukus sehingga bahan-bahan yang dibutuhkan terdiri dari sebagai berikut ini. Tepung terigu protein sedang 50 gram Telur 2 butir Gula pasir 50 gram Santan 50 ml Cake emulsifier 1 sendok teh Butter cream atau selai sesuai selera Pasta pandan 1 sendok teh pilih rasa lain sesuai selera jika diinginkan Langkah-Langkah Membuat Bolu Gulung Seperti yang dijelaskan sebelumnya mengenai cara pembuatan bolu dengan di kukus. Maka peralatan yang harus disiapkan adalah panci kukus dan peralatan lain yang dibutuhkan untuk membuat adonan seperti sebelumnya. Selanjutnya berikut merupakan langkah-langkah yang harus dilakukan dalam membuat kue bolu gulung. Buat adonan dengan me-mixer gula, telur, cake emulsifier hingga menjadi adonan yang mengembang dan seperti berbusa. Dalam keadaan tetap diaduk namun dengan kecepatan rendah, campurkan tepung terigu hingga merata secara perlahan. Lanjutkan dengan memasukkan santan dan juga pasta secara bersamaan hingga merata. Setelah merata matikan mixer. Ambil loyang persegi dengan ukuran 24 x 24 cm dan olesi dengan mentega secara merata dan masukkan adonan ke dalam loyang. Kukus adonan dengan waktu sekitar 20 menit. Angkat loyang jika sudah matang. Dinginkan kue dalam keadaan masih ada di loyang sambil menyiapkan kertas kue. Jika sudah cukup dingin maka balik loyang berisi kue dengan meletakkannya diatas kertas kue. Lakukan hal ini dengan hati-hati agar bentuk kue tetap dalam keadaan utuh. Setelah berhasil memindahkannya di kertas kue, olesi bagian atasnya dengan butter cream atau selai secara merata. Gulung kue bolu secara perlahan agar kue tidak pecah. Setelah selesai, potong-potong menjadi beberapa bagian untuk dapat disajikan diatas piring. Resep Bolu Spiku Jenis kue bolu lainnya yang dapat dicoba selanjutnya yaitu bolu spiku. Sebenarnya bahan dasar dari pembuatan bolu spiku ini sama seperti resep pada bolu lainnya. Hal yang membedakan dalam hal ini adalah di kreasikan dengan berbagai warna dan juga rasa. Adapun tekstur dari bolu spiku sendiri terlihat sama dengan bolu gulung dengan adanya krim dibagian tengah. Akan tetapi bentuk dari kue spiku adalah lebih menyerupai kue lapis. Lebih lanjut, berikut ini merupakan bahan-bahan serta cara pembuatan dari kue bolu spiku. Bahan Bolu Spiku Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu spiku ini bahan utama dan juga bahan tambahan lainnya. Lebih jelasnya bahan-bahan tersebut akan di ulas secara rinci pada beberapa paragraf berikut ini. Bahan-Bahan Utama Bolu Spiku Sama halnya dengan bolu gulung, bolu spiku juga dapat dibuat baik dengan cara di kukus maupun dipanggang. Pada resep kali ini, cara yang dipilih adalah dengan dipanggang dimana membutuhkan bahan-bahan utama sebagai berikut ini. Tepung terigu 50 gram Kuning telur 6 butir Telur utuh 2 butir Gula pasir 75 gram Susu 1 sendok makan Mentega 1 ons yang dicairkan Butter cream atau whipped cream Ovalet 1 sendok Bahan Kedua untuk Lapisan Lainnya dengan Warna Berbeda Bentuknya yang menyerupai kue lapis membuat bolu spiku membutuhkan warna-warna yang berbeda. Bagian tambahan ini nantinya akan disatukan dengan hasil dari bahan utama dengan adanya krim diantara sela-selanya. Adapun bahan-bahan tambahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu terdiri dari sebagai berikut ini. Tepung terigu 40 gram Kuning telur 6 butir Telur utuh 2 butir Gula pasir 75 gram Susu 1 sendok makan Mentega 1 ons yang sudah dicairkan Pasta cokelat atau warna lain sesuai selera 10 gram Ovalet 1 sendok teh Langkah-Langkah Membuat Bolu Spiku Proses pembuatan bolu spiku yang dipanggang membutuhkan oven untuk memasak dan harus dipersiapkan sebelumnya. Selain itu juga dibutuhkan alat pendukung lainnya yaitu loyang dan mixer yang tentu juga harus dipersiapkan. Karena bolu spiku membutuhkan dua lapis maka langkah pembuatannya juga dibagi menjadi dua berdasarkan adonan dengan resep diatas. Masing-masing langkah pembuatannya dapat dilihat pada penjelasan berikut ini. Langkah Pembuatan Adonan Bahan Utama Langkah pertama yang dilakukan untuk bahan utama yaitu membuat adonan dengan cara seperti biasa. Campurkan telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga membentuk adonan yang mengembang. Kurangi kecepatan mixer dan masukkan secara perlahan tepung terigu, dilanjutkan dengan ovalet dan juga susu hingga benar-benar merata. Dengan dalam keadaan tetap diaduk, masukkan mentega yang telah dicairkan. Siapkan loyang berbentuk kotak datar yang sudah terolesi mentega dan masukkan adonan utama kedalamnya untuk selanjutnya dipanggang selama sekitar 20 menit dan jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Langkah Pembuatan Adonan Bahan Kedua Langkah yang dilakukan pada pembuatan adonan kedua adalah sama dengan adonan utama. Namun dalam hal ini yang membedakan adalah warna dari adonannya. Saat mencapai tahap akhir pembuatan adonan, yaitu pada pengadukan terakhir adonan diberi warna dengan penambahan pasta cokelat atau sesuai selera. Siapkan loyang seperti biasa dan masukkan adonan kedua untuk langsung dipanggang selama 20 menit. Setelah kue matang maka angkat loyang dan dinginkan untuk dapat disatukan dengan kue utama. Lapisi kue utama dengan butter cream atau whipped cream pada seluruh permukaannya kemudian letakkan kue kedua di atasnya. Potong bolu spiku menjadi beberapa bagian sesuai selera lalu sajikan diatas piring untuk dapat dinikmati. baca juga resep brownies kukus Itulah beberapa resep beserta langkah dalam pembuatan berbagai jenis kue bolu. Hal yang dibutuhkan agar sukses dalam membuat kue bolu adalah ketelatenan dan juga keterampilan sehingga dapat dihasilkan kue yang lembut dan enak. Melalui resep serta langkah diatas maka kue bolu dapat di kreasikan di rumah serta di suguhkan untuk acara-acara tertentu.
Perbedaanyang paling utama antara bolu dengan produk bakeri lain adalah pada tekstur adonan, adonan bolu bertekstur kental (Sunaryo, 1985). Kue bolu adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu, gula dan telur). Kue bolu umumnya dimasak dengan cara dipanggang di oven, walaupun ada juga yang namanya bolu kukus.
Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya, termasuk kuliner. Tak heran, kalau di setiap kota dan daerah memiliki makanan khas yang sering disajikan dalam acara adat, Bolu Kojo salah bercita rasa manis ini berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Nama “kojo” memiliki arti kemojo atau namanya memiliki arti bunga kamboja, tetapi bolu kojo tetap berbahan dasar terigu dan tidak menggunakan bunga kamboja sama sekali. Hanya saja bentuk kue ini mirip dengan bunga kamboja sehingga warga setempat menyebutnya bolu kojo. Resep bolu kojo juga terbilang mudah untuk Hanya di PalembangSelain di Palembang, bolu kojo juga bisa ditemukan di daerah lain, seperti Jambi, Riau dan Bengkulu. Namun, beda daerah nama menu ini juga Riau, bolu kojo dikenal dengan nama kemojo. Sementara di Bengkulu bolu kojo disebut dengan bolu koja. Walaupun namanya beda, tetapi citarasa yang disajikan tetap sama lho itu, bolu kojo juga menjadi makanan wajib masyarakat di daerah-daerah tersebut saat hari Juga Resep Bolu Pandan4 Resep Bolu Kojo yang Bisa Dicoba di RumahMoms, kalau ingin mencoba bolu kojo, tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera. Karena Moms bisa mencoba membuatnya dengan resep bolu kojo berikut Resep Bolu Kojo Anti GagalFoto XX Resep Bolu Kojo foto mencoba resep baru, Moms pasti ingin langsung sukses dan bisa menikmatinya kan. Nah, jika ingin mewujudkan keinginan tersebut, coba deh resep bolu kojo anti gagal berikut yang dilansir dari gram tepung terigu2 butir telur ayam150 gram gula pasir100 gram mentega500 ml santan60 ml susu kental masih setara dengan 2 sachet20 lembar daun pandanGaram secukupnyaCara membuatHaluskan daun pandan dengan santan hingga tercampur rataSaring campuran santan dengan daun pandan. Kemudian masak dengan mentega, tunggu sampai mendidih dan diamkan hingga uap panas hilang dan wadah terpisah, campurkan telur, gula, gara, dan tepung terigu kemudian aduk hingga semua tercampur tambahkan santan ke adonan tepung dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur loyang berukuran 22 cm pilih yang bentuknya menyerupai bunga, kemudian oleskan dengan mentega dan taburi tepung agar tidak kembali adonan agar tidak ada yang menggumpal. Setelah itu tuang adonan yang sudah disaring ke dalam di dalam oven dengan panas 180 derajat dengan api bawah selama 55 menit. Jika ingin permukaan atasnya kering, Moms dapat menambah waktu memanggang 10 menit dengana api kojo anti gagal siap dihidangkan sebagai teman minum Resep Bolu Kojo PalembangFoto XX Resep Bolu Kojo foto sajiansedapSeperti yang dijelaskan sebelumnya, bolu kojo merupakan kudapan khas Palembang Sumatera Selatan. Jika ingin mencobanya, Moms bisa mencoba resep bolu kojo Palembang dari berikut ml santan kental500 gram terigu1 sachet agar-agar plain4 butir telur250 gram gula pasir20 lembar daun suji100 gram mentegaVanili secukupnyaCara MembuatHaluskan daun suji yang sudah dicuci dengan santan kemdian campuran santan dan daun suji, tambahkan agar-agar dan vanili bubuk aduk hingga rata. Ketika sudah mendidih tambahkan mentega, matikan api. Hilangkan uap panas dan biarkan telur dan gula menggunakan mixer atau balloon whisk hingga wadah lain, campurkan terigu dengan campuran telur dan gula kemudian aduk hingga santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan hingga santan habis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan terigu. Tuangkan adonan kemudian ratakan seluruh dengan suhu 170 derajat, selama 40 kojo Palembang siap dihidangkan sebagai kudapan Moms di Juga 6 Resep Bolu Jadul, Super Lembut dan Anti Gagal!3. Resep Bolu Kojo PanggangFoto XX Resep Bolu Kojo foto pinterestMoms yuk coba resep bolu kojo panggang ala chef Farah Quinn berikut ml santan100 gram mentega10 lembar daun suji20 lembar daun pandan4 butir telur300 gram gula halus500 gram tepung teriguCara MembuatHaluskan daun suji, daun pandan dengan santan hingga halus. Kemudian campuran santan, daun suji dan daun pandan bersama mentega hingga mendidih dan mentega meleleh dengan wadah lain, campurkan telur dan gula halus menggunakan mixer atau balloon whisk hingga semua bahan tercampur dengan campuran gula halus dan telur ke dalam tepung terigu kemudian aduk hingga tercampur santan ke dalam adonan, aduk kembali hingga semua adonan tercampur dengan loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan terigu. Tuangkan adonan kemudian ratakan seluruh dengan suhu 170 derajat, selama 45 menit atau hingga kojo panggang siap disajikan sebagai hidangan di hari Resep Bolu Kojo Khas JambiFoto XX Resep Bolu Kojo foto di Palembang, bolu kojo juga sering dijadikan hidangan saat hari spesial oleh masyarakat jambi. Melansir berikut resep bolu kojo khas Jambi yang bisa Moms coba di butir telur ayam200 gram gula pasir250 gram tepung terigu40 gram susu bubuk full cream40 ml susu kental manis setara 2 sachet200 ml santan2 lembar daun pandan3 lembar daun sujiCara MembuatHaluskan daun pandang dengan santan hingga halus kemudian campuran santan hingga mendidih. Diamkan hingga uap panas hilang dan telur dan gula dengan balloon whisk hingga gula larut dan tercampur santan yang sudah dimasak ke dalam campuran gula dan telur. Kemudian masukan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak menjadi satu. Aduk hingga semua bahan tercampur loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Tuang adonan kemudian adonan bolu kojo dengan suhu 180 derajat selama 45 menit atau hingga matang dengan api dan bolu kojo siap dihidangkan untuk acara Juga 3 Resep Bolu Pisang Enak dan Empuk, Mudah Dibuat!5. Resep Bolu Kojo Khas RiauFoto XX Resep Bolu Kojo foto kojo juga bisa Moms temui saat berkunjung ke provinsi Riau. Namun, di daerah ini bolu kojo lebih dikenal dengan nama Kemojo. Melansir berikut resep bolu kojo khas RiauBahan150 gram gula pasir3 butir telur12 lembar daun pandan600 ml santan kental280 gram teriguGaram secukupnyaCara membuatCuci bersih daun pandan kemudian haluskan dengan 200 ml santan kemudian campuran santan dengan daun pandan dan tambahkan garam secukupnya hingga mendidih sambil mendidih, diamkan hingga uap panas hilang dan telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih menggunakan tepung kemudian aduk dengan spatula hingga semua tercampur loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan ditaburi terigu. Tuangkan adonan dan ratakan ke seluruh adonan selama 50 menit dengan suhu 170 derajat menggunakan api bawah hingga kojo khas Riau siap dihidangkan untuk acara Juga Tips Membuat Puding Madona Berlapis Bolu Kesukaan Si KecilMoms demikian kumpulan resep bolu kojo yang bisa dicoba di rumah. Bahanbahan: Cara membuat bolu panggang: - Campurkan mentega, margarin, dan gula pasir, mixer sampai lembut. - Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. - Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan garam. - Mixser dengan kecepatan terendah sampai tercampur rata. Memiliki bentuk unik dan cantik dengan rasa yang enak membuat bolu gulung banyak digemari. Bolu gulung juga cocok disajikan di segala bolu gulung sendiri di rumah ternyata gampang-gampang susah. Kesalahan yang paling sering terjadi adalah kesulitan untuk menggulung bolu karena ukurannya terlalu tipis. Akibatnya bolu gulung pun bisa patah dan bentuknya jadi tak bulat kini kamu tak perlu khawatir. Ada lima tips menggulung bolu biar tak patah dan hancur yang bisa kamu terapkan. Selengkapnya, simak penjelasan di bawah ini sampai selesai, Lapisi bolu dengan kertas rotiilustrasi bolu gulung lezat bolu terlebih dahulu dengan kertas roti sebelum menggulungnya. Penggunaan kertas roti bertujuan membuat tekstur bolu tidak lengket dan memudahkanmu dalam menggulung bolu agar lebih rapi. Setelah dilapisi dengan kertas roti, kamu bisa langsung menggulung bolu secara perlahan sambil ditekan-tekan agar bolu menjadi Gulung bolu saat masih panasilustrasi bolu gulung lezat orang menunggu bolu dingin terlebih dahulu sebelum menggulungnya. Padahal ini termasuk cara yang salah, bolu saat sudah dingin hanya akan membuat bentuknya hancur dan patah. Sebab, bolu yang sudah dingin teksturnya berubah menjadi yang paling tepat untuk menggulung bolu adalah saat masih panas. Hal tersebut dikarenakan tekstur bolu masih sangat lentur. Jadi, kamu akan lebih mudah untuk menggulungnya, deh. 3. Beri isian bolu dan gulung kembaliilustrasi bolu gulung lezat bolu memang baiknya saat masih panas. Namun, bukan berarti kamu bisa langsung mengoleskan selai atau memasukkan isiannya, ya. Supaya hasilnya lebih maksimal, menggulung bolu seharusnya dilakukan sebanyak dua yang pertama dilakukan untuk membuat tekstur bolu lebih lentur. Setelah dirasa bolu sudah sedikit dingin, segera oleskan selai dan memasukkan bahan isian sesuai selera. Kemudian, gulung bolu kembali hingga benar-benar langsung mengoleskan selai atau memasukkan bahan isian saat bolu masih panas, hal itu hanya akan membuat selai mencair, lho. Baca Juga Cara Membuat Bolu Gulung isi Abon yang Empuk nan Lembut 4. Simpan bolu gulung dalam lemari esilustrasi bolu gulung lezat menggulung bolu, jangan serta merta langsung melepaskan kertas rotinya, ya. Masukkan bolu ke dalam lemari es terlebih dahulu. Tujuannya agar tekstur bolu benar-benar padat. Jadi, gulungannya tidak akan terbuka kembali bolu gulung ke dalam lemari es tak perlu dilakukan terlalu lama. Cukup setengah jam saja sebelum nanti Potong bolu gulung sesuai selerailustrasi bolu gulung lezat setengah jam berlalu, kamu sudah boleh mengeluarkan bolu gulung dari dalam lemari es. Jangan lupa melepaskan kertas roti secara perlahan, ya. Selanjutnya, potong bolu dengan ketebalan kira-kira satu sentimeter atau bisa juga disesuaikan dengan mendapatkan hasil yang lebih rapi, gunakanlah pisau yang tajam saat memotong bolu gulung. Jika sudah dipotong semua, sekarang siapkan piring saji. Kemudian tata bolu gulung agar tampilannya cantik dan mempraktikkan lima tips di atas, sekarang kamu pun sudah bisa membuat bolu gulung yang rapi dan tanpa patah. Tipsnya sangat mudah diikuti, kan? Selamat mencoba, ya! Baca Juga 5 Resep Kue Bolu Gulung, Cocok untuk Pemanis Segala Acara IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. BACAJUGA: Resep & Cara Membuat Boba Sendiri di Rumah, Hanya 3 Bahan. 7. Lopek Bugi Jika diperhatikan banyak kue khas Indonesia yang menggunakan bahan-bahan serupa, hanya saja bentuknya yang berbeda-beda. Bolu kemojo adalah makanan khas melayu Riau yang identik dengan bentuk bunga dan warna hijaunya yang cantik. Kemojo sendiri merupakan Kue Kemojo Bolu kemojo kerap juga disebut dengan bolu kojo berasal dari kata kemboja atau bunga kamboja. Disebut demikian karena loyang yang digunakan untuk membuat bolu ini memiliki bentuk seperti bunga kemojo cukup populer di Riau dan acapkali dijadikan sebagai buah tangan usai bertandang ke ranah melayu ini. Tapi siapa sangka, bolu kemojo juga sering terlihat di Palembang, Jambi dan Bengkulu. Kue ini hampir tak pernah absen saat perayaan acara adat di daerah. Teksturmya padat dan cenderung seperti kue basah, bukan seperti bolu yang lembut layaknya cake. Rasanya dominan manis dengan sedikit aroma dan rasa telur saat menyantapnya. Warna hijau pada bolu kemojo berasal dari campuran air daun suji dan daun pandan jadi bukan hanya menghasilkan warna tetapi juga ada aroma khasnya. Bolu kemojo dimasak dengan cara dikukus sehingga membuatnya kuat akan kesan tradisional. Masyarakat Riau sering membuat bolu kemojo secara bersama-sama karena saat perta adat atau upacara adat biasanya disajikan bolu kemojo dalam jumlah yang banyak. Dari ini bisa terlihat aktifitas gotong-royong yang merupakan warisan nenek moyang. Discover the world's research25+ million members160+ million publication billion citationsJoin for free KUE KEMOJODosen PengampuAnne Mudya Yolanda, olehRizki Syahputra 2103110724 Bolu Kemojo adalah panganan khas Melayudari Riau. Kue ini sering disajikan padahajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran. Padaumumnya kue ini berwarna hijaukecoklatan. Kue ini memiliki berbagaivariant rasa, mulai dari keju, coklat, kacangmerah, pandan dan yang paling populeradalah rasa KUE KEMOJO SEJARAH KUE KEMOJOKue Kemojo kerap disebut dengan bolu Kojoberasal dari kata Kemboja atau bungaKamboja. Demikian, kue tersebut karenaloyang yang digunakan untuk membuat boluini memiliki bentuk seperti bunga Kemojo cukup populer di Riau danacapkalinya dijadikan sebagai buah tanganusai bertandang ke ranah Melayu ini. Masyarakat Riau sering membuat bolukemojo secara bersama-sama karenasaat perta adat atau upacara adatbiasanya disajikan bolu kemojo dalamjumlah yang banyak. Dari ini bisa terlihataktifitas gotong-royong yang merupakanwarisan nenek moyang. ALAT DAN BAHAN PEMBUATANKUE KEMOJO01150 gram gula pasir023 butir telur ALAT DAN BAHAN PEMBUATANKUE KEMOJO0312 lembar daunpandan04600 ml santankental ALAT DAN BAHAN PEMBUATANKUE KEMOJO051/2 sendok garamhalus06280 gram tepungterigu LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO01Daun pandan dicuci laludiiris iris lalu blenderdengan segelas santanhingga daun halus. LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO02Saring ke dalam panci lali perasdaun pandan yg tertinggaldisaringan, lalu masukkan sisasantan ke itu,tambahkan garam lalu didihkansebentar saja sambil diaduk aduklalu dinginkan LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO03Mixer telur dan guladengan kecepatan tinggihingga gula halus dan telurmenjadi putih danmengembang LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO04Masukkan tepung sedikitdemi sedikit mixer dengankecepatan rendah hinggatercampur rata. LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO05Masukkan santan yg telahdimasak tadi sampil terusdimixer hingga tercampurrata lalu masukkan dalamcetakan bolu yg berlubangbag tengahnya hingga kirakira 1,5 cm dari bibir cetakansebelumnya cetakan diolesdengan margarin/minyakgoreng dan taburi sedikittepung. LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO06Panaskan oven selama 10mnt dengan suhu 180°.Lalumasukkan kue selama 45menit hingga bagian ataskecoklatan LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO07Keluarkan cetakan darioven...biarkan kue dingindahulu baru keluarkan daricetakan. LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO08Kue ini memang tidakmengembang, berasa gurihsantannya, manis, danharum pandan ygsemerbak. ResearchGate has not been able to resolve any citations for this has not been able to resolve any references for this publication.

BoluKemojo adalah kue manis khas dari Riau dan Pekanbaru. Cencaluk sering dibuat sebagai bahan untuk membuat sambal. Udang yang digunakan adalah jenis Acetes, secara tradisional cara memproduksi Cencaluk adalah melakukan pencucian dengan air laut, lalu kemudian dicampur dengan nasi dan garam. Yang Membuat Sop Tunjang unik adalah karena

Bolu merupakan salah satu kue yang punya banyak penggemar fanatik dari segala usia dan generasi. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas adalah yang menjadi beberapa alasan mengapa makanan ini selalu laris manis ketika dijual. Sedikit bocoran, ternyata cara membuat kue bolu terbilang mudah, lho. Sedulur hanya memerlukan bahan kering dari tepung terigu, gula, dan telur serta mixer untuk meratakan adonannya. Cara membuat bolu biasa yg lembut bisa diikuti dengan mempraktikkan langkah di bawah ini. Dijamin enak dan bikin nggak bisa berhenti makan! BACA JUGA Resep Kue Lumpang Kenyal Manis Asli Khas Palembang 1. Bolu mentega Unsplash Alat Wadah Mixer Spatula Mangkuk kecil Loyang bulat 20×20 cm Oven atau kukusan Piring Bahan 1 gelas tepung terigu protein sedang ½ gelas gula pasir 5 sdm margarin yang sudah dicairkan 3 butir telur 1 bungkus vanili 1 sdm SP Cara membuat kue bolu biasa Masukkan vanili, gula, telur, dan SP ke wadah berukuran sedang Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna putih dan mengembang Matikan mixer dan masukkan tepung terigu sambil diayak Mixer sebentar adonan dengan kecepatan rendah Masukkan tepung terigu yang tersisa dan mixer sambil menuang margarin yang sudah dilelehkan. Setelah itu, matikan mixer Aduk adonan dengan spatula agar margarin menyatu dan tidak mengendap Teteskan sedikit pewarna kuning, aduk merata Siapkan loyang dan oleskan margarin ke seluruh permukaan dan taburkan sedikit tepung terigu Masukkan adonan kue bolu ke loyang dan ratakan Panggang kue bolu sampai matang Angkat dan diamkan sampai agak dingin Sajikan kue bolu ke piring 2. Bolu cokelat Unsplash Alat Wadah Mixer Spatula Mangkuk kecil Loyang bulat 20×20 cm Oven atau kukusan Piring Bahan 1 gelas tepung terigu protein sedang ½ gelas gula pasir 5 sdm margarin yang sudah dicairkan 3 butir telur 1 batang cokelat leleh 1 bungkus vanili 1 sdm SP Cara membuat kue bolu coklat Masukkan vanili, gula, telur, dan SP ke wadah berukuran sedang Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna putih dan mengembang Matikan mixer dan masukkan tepung terigu sambil diayak Mixer sebentar adonan dengan kecepatan rendah Masukkan tepung terigu yang tersisa dan mixer sambil menuang margarin yang sudah dilelehkan. Setelah itu, matikan mixer Aduk adonan dengan spatula agar margarin menyatu dan tidak mengendap Teteskan sedikit pewarna cokelat, aduk merata Lelehkan cokelat dan masukkan ke dalam adonan, aduk hingga rata Siapkan loyang dan oleskan margarin ke seluruh permukaan dan taburkan sedikit tepung terigu Masukkan adonan kue bolu ke loyang dan ratakan Panggang kue bolu sampai matang Angkat dan diamkan sampai agak dingin Sajikan kue bolu ke piring BACA JUGA Resep Kue Bikang yang Cantik Mekar dan Enak 3. Bolu pandan Unsplash Alat Wadah Mixer Spatula Mangkuk kecil Loyang bulat 20×20 cm Oven atau kukusan Piring Bahan 1 gelas tepung terigu protein sedang ½ gelas gula pasir 5 sdm margarin yang sudah dicairkan 3 butir telur Pewarna makanan hijau Perisa pandan 1 bungkus vanili 1 sdm SP Contoh cara membuat cake yang lembut Masukkan vanili, gula, telur, dan SP ke wadah berukuran sedang Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna putih dan mengembang Matikan mixer dan masukkan tepung terigu sambil diayak Mixer sebentar adonan dengan kecepatan rendah Masukkan tepung terigu yang tersisa dan mixer sambil menuang margarin yang sudah dilelehkan. Setelah itu, matikan mixer Aduk adonan dengan spatula agar margarin menyatu dan tidak mengendap Teteskan sedikit pewarna hijau dan perisa pandan, aduk merata Siapkan loyang dan oleskan margarin ke seluruh permukaan dan taburkan sedikit tepung terigu Masukkan adonan kue bolu ke loyang dan ratakan Panggang kue bolu sampai matang Angkat dan diamkan sampai agak dingin Sajikan kue bolu ke piring BACA JUGA Resep Kue Cantik Mutiara dari Hunkue yang Manis & Harum 4. Resep kue bolu panggang kayu cinnamon Unsplash Bahan 4 buang pisang ambon matang ukuran besar 2 sdt bubuk kayu manis 4 butir telur ayam 140 gram gula pasir 170 gram tepung terigu 27 gram susu bubuk 2 gram vanili bubuk 10 ml minyak goreng 1 sdt baking powder double acting Cara membuat Lumat pisah pisang dengan garpu sampai benar-benar halus Kocok telur dan gula sampai mengembang dan berwarna putih Campur tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, kayu manis, dan susu. Aduk rata Masukkan adonan tepung ke dalam kocokan telur dan gula Aduk sampai semua bahan tercampur rata Tuang pisang yang sudah dilumatkan dan aduk rata Tuang minyak dan aduk sampai tercampur rata Siapkan loyang dan diolesi dengan margarin dan terigu Tuang adonan ke loyang dan panggang di dalam oven Setelah 30 menit, keluarkan loyang dan cek kematangan dengan menusukkan lidi. Bila tidak ada yang menempel, tandanya bolu sudah matang sempurna Setelah matang, keluarkan kue dari loyang Biarkan dingin lalu potong sesuai selera dan santap BACA JUGA Resep Kue Mangkok Mekar Anti Gagal, Lembut Banget 5. Bolu panggang topping cokelat Unsplash Alat Wadah Mixer Spatula Mangkuk kecil Loyang bulat 20×20 cm Oven atau kukusan Piring Bahan 1 gelas tepung terigu protein sedang ½ gelas gula pasir 5 sdm margarin yang sudah dicairkan 3 butir telur 1 bungkus vanili 1 sdm SP Cara membuat kue bolu panggang lembut dan mengembang Masukkan vanili, gula, telur, dan SP ke wadah berukuran sedang Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna putih dan mengembang Matikan mixer dan masukkan tepung terigu sambil diayak Mixer sebentar adonan dengan kecepatan rendah Masukkan tepung terigu yang tersisa dan mixer sambil menuang margarin yang sudah dilelehkan. Setelah itu, matikan mixer Aduk adonan dengan spatula agar margarin menyatu dan tidak mengendap Ambil sedikit adonan dan tuangkan ke mangkuk kecil untuk topping Berikan pewarna cokelat dan aduk adonan hingga warna tercampur rata Teteskan sedikit pewarna kuning untuk adonan utama, aduk merata Siapkan loyang dan oleskan margarin ke seluruh permukaan dan taburkan sedikit tepung terigu Masukkan adonan kue bolu ke loyang dan ratakan Tuang adonan coklat bagian atas Pakai tusuk sate untuk memutar adonan topping agar bentuknya seperti bunga Panggang kue bolu sampai matang Angkat dan diamkan sampai agak dingin Sajikan kue bolu ke piring BACA JUGA Resep Kue Sus Isi Vla Vanila yang Crunchy tapi Lembut 6. Bolu kukus harianresep Bahan 1 butir telur 110 gram gula pasir 110 gram terigu protein rendah 25 gram susu bubuk 70 ml susu cair full cream 1/2 sdt SP 1/4 sdt pasta vanili Garam Pewarna makanan Alat Cetakan bolu kukus Kertas bolu kukus Cara membuat kue bolu kukus biasa Mixer semua bahan dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengental Pisahkan adonan menjadi tiga bagian dan beri 2 wadah dengan pewarna yang berbeda Tuang warna dasar putih ke dalam kertas cup Tuang adonan berwarna secara bergantian Siapkan cetakan bolu kukus, beri kertas cup dan sisihkan Panaskan kukusan dan beri serbet bersih pada bagian tutup Masukkan adonan ke dalam kukusan Masak selama kurang lebih 25 menit Jangan buka panci selama mengukus agar kue bisa mekar Angkat dan biarkan dingin sebelum disantap Cara membuat kue bolu dengan teknik panggang dan kukus bakal terasa mudah bila kamu memiliki mixer. Kamu bisa menaruhnya di penyangganya sambil menyiapkan bahan dan proses lainnya. Setelah dipanggang, tak sampai 1 jam kue ini pun siap untuk disantap. Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang. Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.

Bacajuga: 6 Wagashi alias Dessert Khas Jepang, Ada Mochi dan Dorayaki. Ada beberapa macam kue mochi salah satunya daifuku mochi yang berisi anko (pasta kacang merah). Bahan utama dessert ini adalah tepung mochi atau tepung beras ketan yang diberi isian. Jika ingin mencoba bikin mochi, berikut ini resep daifuku mochi dari Japanese Cooking yang

Bolu chiffon salah satu jenis kue yang banyak digemari, karena tekstur lembutnya bisa meleleh saat masuk ke dalam mulut. Kue yang berongga di dalamnya ini biasanya dibuat dari tepung rendah protein, telur dan minyak luaran sana, kamu bisa menemui berbagai jenis bolu chiffon yang dikreasikan dengan bahan lain, sehingga bentuk dan rasanya cukup bervariasi. Salah satu kreasi bolu chiffon unik yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah adalah bolu chiffon Chiffon Semangkailustrasi bahan 100 gram tepung rendah protein 70 gram gula pasir 70 gram susu cair 30 gram dark chocolate 3 butir telur ayam 5 sdm minyak goreng 3 sdm air perasan lemon pewarna makanan merah dan hijau secukupnya Baca Juga 5 Tips Menggulung Kue Bolu supaya Gak Patah dan Hancur Cara Membuatilustrasi memasak Media pisahkan kuning dan putih telur lalu simpan ke dalam wadah yang berbeda. Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, kuning telur, susu cair dan minyak goreng. Aduk semua bahan tersebut menggunakan whisk hingga tercampur rata. Setelah adonan chiffon tercampur rata, kamu bisa membagi adonan tersebut ke dalam tiga wadah yang berbeda. Atur jumlah adonan di setiap wadah. Wadah pertama dengan adonan paling banyak, sedangkan wadah kedua dengan adonan sedang, dan wadah ketiga dengan adonan paling sedikit. Berikan pewarna makanan merah pada adonan dengan jumlah paling banyak dan pewarna makanan hijau untuk adonan chiffon jumlah sedang. Aduk hingga pewarna makanan menyatu dengan adonan. Selanjutnya, siapkan kembali wadah dan campurkan gula pasir, putih telur dan perasaan lemon di dalamnya. Kocok semua bahan tersebut sampai kaku. Tuang adonan putih telur ke masing-masing adonan chiffon tadi. Aduk sampai tercampur rata menggunakan teknik aduk balik. Ambil tiga piping bag kemudian masukkan masing-masing adonan chiffon ke dalamnya. Siapkan loyang berbentuk bundar. Tuang adonan chiffon berwarna hijau mengitari pinggiran loyang kira-kira seluas 3 cm. Selanjutnya, tuang adonan chiffon tanpa pewarna kira-kira seluas 1 cm. Tuang semua adonan chiffon berwarna merah hingga menutupi semua permukaan loyang. Siapkan oven dan atur suhunya. Panggang bolu chiffon semangka selama kurang lebih 50 menit di dalam oven. Apabila bolu chiffon semangka sudah matang, segera angkat dan diamkan sebentar hingga dingin. Sambil menunggu bolu chiffon dingin, kamu bisa melelehkan dark chocolate terlebih dahulu. Letakkan dark chocolate ke dalam mangkuk dan taruh di atas panci yang berisi air mendidih. Tunggu sampai meleleh sambil terus diaduk. Masukkan lelehan dark chocolate ke dalam pipping bag lalu bentuk lelehan coklat menyerupai biji semangka pada bagian atas bolu chiffon. Bolu chiffon semangka siap disajikan. Tips Membuat Bolu Chiffon Panggangilustrasi bolu chiffon semangka Supaya chiffon buatanmu terasa lebih enak, pastikan untuk menggunakan telur yang masih segar saat membuatnya. Telur yang masih segar juga menjadikan tekstur chiffon lebih lembut saat masuk ke membuat adonan putih telur, kamu harus memastikan tidak ada lemak apa pun di dalam wadah yang kamu gunakan untuk mengocok adonan. Kocok adonan putih telur secara cepat dan bertahap agar adonan bisa benar-benar mengembang dan langkah-langkah membuat bolu chiffon semangka ini terlihat cukup panjang, tetapi percaya, deh, kamu gak akan menyesal membuatnya setelah mencicipi kenikmatan rasanya. Selamat mencoba! Baca Juga Resep Bolu Jadul Panggang, Hadirkan Kenangan Manis di Meja Makan IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. . 491 497 115 339 294 455 162 77

bahan utama membuat kue bolu kemojo adalah